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摇钱树国际娱乐官方-还在以为日本食物清淡?其实日本人也是十足的“重口味”!

2020-01-11 09:41:39
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摇钱树国际娱乐官方-还在以为日本食物清淡?其实日本人也是十足的“重口味”!

摇钱树国际娱乐官方,很多人都以为日本食物味道清淡,毕竟想想那沾点酱油的生鱼片,想想包裹的如同艺术品一样的寿司,很那把这些和“重口味”联系在一起。然而事实证明,日本人的口味,还真不清淡...

之前曾有一个调查,说的是世界上各地区人均食盐的每日食用量,其中广东人每日摄入7.54克,北京人每日摄入14.45克。而最高的是谁呢?是日本北海道,那里的人每日摄入27克食盐,这其实就说明了日本人的食物口味并不清淡。

实际上在日本人的日常生活中,炸物和煮物非常多。比如日式天妇罗就是从西班牙传入的美食,而日本人在食用时,还会用口味非常重要的酱汁。而煮物也是,也许本味不重,却都是要辅以蘸料才算完事。而很多日本主妇在做菜时,基本就是拿糖和酱油煮一切。

那么日式拉面看上去似乎还不错,每次日本人吃完拉面还要喝完汤算是吃完,这不正好说明口味不重吗?然而事实并非如此,日式拉面的核心除了面和丰富的辅材外,汤汁其实也都是高汤。油油的味道又重的汤汁配以同样看着流油的肥厚肉片,这才是地道的日式拉面!

其实日本也不是没有口味清新淡雅的料理,但清淡的日本食物有个特点就是贵和少。日本的高级餐点基本上都是以量少、样多、味清、讲究时令和本味为特色。这对于下町的劳动人民来说根本没啥用,还是只有炸猪排、炸鸡和各种盖饭才能满足他们的能量所需而受到喜爱。

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